# 53 EFECTO DE LOS ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS N-3 EN LA RESPUESTA INFLAMATORIA DE PACIENTES CON ENFERMEDAD CELÍACA
PDF Esta obra está bajo licencia CC BY 4.0 Bascuñán KA1, Moya D1, Núñez V1, López J1, Araya M2, Valenzuela R1 1 Departamento de Nutrición. Facultad de Medicina, Universidad de Chile. Santiago, Chile 2 Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Chile. Santiago. Chile Introducción: La enfermedad celíaca (EC) es una condición…